Fruit de la collaboration entre MED-Amin et CIC, et du webinaire organisé le 9 juin sur les disponibilités de céréales en 2022/23 (sur les aspects quantitatifs), ce deuxième webinaire abordera les enjeux associés à la qualité des approvisionnements en céréales (blé) pour les pays méditerranéens.
Cette session informative partagera les mises à jour des principaux fournisseurs mondiaux (1) sur la qualité de la production et de la transformation de blé en 2022 pour s'adapter à l'évolution des modes de consommation en Méditerranée. En particulier, elle montrera comment les pays exportateurs s'adaptent à la fois aux tendances à long terme et aux changements récents déclenchés par les perturbations des systèmes alimentaires et la volatilité des prix des denrées alimentaires depuis la crise pandémique de 2020 et accélérés par le conflit en mer Noire.
1 : En particulier Argentine, USA, Canada, France, Allemagne, Russie, Ukraine.
Background :
Dans un contexte de hausse continue de la consommation alimentaire, les projections à moyen terme de l'offre et de la demande mondiales du CIC ont mis en évidence l'importance accrue du blé meunier dans les flux commerciaux mondiaux. Les informations sur la qualité du blé revêtent une importance stratégique croissante pour la prise de décision et peuvent compléter avantageusement les données quantitatives plus largement disponibles.
Les premières prévisions de production de céréales et d'oléagineux du CIC sont généralement publiées plusieurs mois avant le début de la campagne de commercialisation, avec des perspectives initiales basées sur les projections des surfaces récoltées et des rendements. Pour le blé tendre, le CIC publie ses premières prévisions de superficies pour la saison à venir en novembre, avec un chiffre de production provisoire normalement publié deux mois plus tard. Des informations précoces sur les quantités qui, bien que considérées comme quelque peu fiables au début de cycle de culture, sont donc largement disponibles sous une forme ou une autre, souvent des mois avant la récolte (et ont fait l'objet du précédent webinaire conjoint du CIC et de MED-Amin).
En revanche, les informations sur la qualité du blé sont généralement moins accessibles, parfois hétérogènes et souvent publiées seulement après la fin de la récolte et l'analyse en laboratoire. Les webinaires aideront à identifier la méthodologie, le calendrier et le type d'informations disponibles pour le marché du blé.
Le webinaire permettra d'identifier la méthodologie, le calendrier et le type d'informations disponibles sur le marché du blé, ainsi que les lacunes à combler afin d'obtenir des informations précises et en temps voulu pour les importateurs et les opérateurs clés de la chaîne de valeur du blé et de contribuer au système d'information sur le marché des céréales.
--> Agenda et lien Zoom à parvenir sous peu.
